赤霞珠红葡萄酒

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Cabernet Sauvignon

  • 葡萄品种 : 100%赤霞珠。
  • 来源地 : 朗格多克南部,东南部最高等级的砾石的葡萄园, 老葡萄树。
  • 酿制方法 : 葡萄碾碎后进行传统发酵,3周左右的长时间发酵,以提取颜色和香气:在法国橡木桶(1/3新橡木)成熟并完成乳酸发酵。
  • 保存时间 : 6-8年,因在橡木桶中陈酿需在饮用前略微成熟一段时间。
  • 建议饮用温度 : 在16°-18°C之间。
  • 色泽 : 深沉,黑暗而辉煌的石榴石。
  • 香味 : 香草的香味掩映在成熟的果味香气之中; 后味更复杂,让人联想到皮革和雪松。
  • 口感 : 酒体饱满,口感醇厚。 和谐的单宁和良好的平衡。
  • 建议搭配菜肴 : 肉类菜肴,家禽,味道浓郁的奶酪。